在金属切削加工中，切削液的作用显得非常大。合理使用切削液、能够减少刀具与工件之间的摩擦，降低切削温度，减少刀具磨损，从而提高切削效率和加工质量，延长刀具使用寿命，降低加工成本。在切削加工中，切削液主要起到冷却和润滑的作用。

第一、 冷却作用，切削液浇注在切削区后通过切削热的传导、对流和气化，把刀具、工件和切屑上的切削热带走，从而降低了切削区的温度，达到冷却作用，提高了刀具的耐用度和工件的加工精度。

第二、 润滑作用，切削液渗透到切削区，在刀具与切屑和工件的接触表面上产生吸附并发生化学反应，形成润滑油膜而起到润滑作用，抑制了积屑瘤的产生，有效地减少切削力，降低工件表面粗糙度。此外，切削液还有清洗，排屑和防锈作用。