在金属加工过程中，选用切削液是有依据的。根据加工方法、要求精度来选择切削液之前，设置了安全性、废液处理等限制项目，通过这些项目可确定是选用油基切削液还是水基切削液这两个类别，如强调防火的安全性，就应考虑选用水基切削液。当选用水基切削液时，就应考虑废液的排放问题，企业应具备废液处理的设施。有些工序，入磨削加工，一般只能选用水基切削液；对于使用硬质合金刀具的切削加工，一般考虑选用油基切削液。一些机床在设计时规定使用油基切削液，就不要轻易改用水基切削液，以免影响机床的使用性能。通过权衡这几方面的条件后，便可确定选用油基切削液还是水基切削液。在确定切削液的剂型后，可根据加工方法，要求加工的精度、表面粗糙度等项目和切削液的特征来进行第二步的选择，然后对选定的切削液能否达到预期的要求进行进行鉴定，鉴定如果有问题，再反馈回来，查明出现问题的原因，并加以改善，最后作出明确的选择结论。